TRIFLE CHOC OREO
Bhn A:
kek swiss roll coklat secukupnya(dpotong)
Bhn B:(cream layer)
2 bj telur(gred A)
6 sdb gula
1 sdb tpg jagung
1 sdb tpg gandum
1 sdt esen vanilla
1 1/2 cawan susu segar@cair
1 cwn whipping cream(pukul kental)
1 cwn oreo crushed
Cara:
Dlm periuk..satukan semua bhn kecuali whipping cream n oreo crushed..whisk rata..ltk ats dapur..nyalakan api kcl..whisk non stop smpi pekat..ttup api sejukkan..custard dh sejuk satukan dgn whipping cream n oreo crushed...gaul rata..simpan sejuk dlm peti ais
BHN GANACHE:
125gm dark compaund(beryls)
150gm non dairy w/c
25gm mentega
Cara:
Pnskn non dairy w/c(double boil)smpi berbuih sdkt dtepi periuk..msukkn coklat..kacau hncur..msukkn mentega..kcau hncur jga..sejukkn n deco..
Layer 1: kek choc swiss roll(sapu dgn medium simple syrup utk lembapkan kek)
Layer 2: paipkan dgn layer cream
Layer 3:kek choc swiss roll(sapu dgn medium simple syrup utk lembutkn kek)
Layer 4:paipkn dgn layer cream
Layer5:sudukn choc ganache..hiaskan dgn biskut roll choc
0 Response to "TRIFLE CHOC OREO"
Post a Comment