Ketupat Sotong
Bahan2
Sotong
Pulut
Pati santan
Halba
Halia
Bawang merah
Daun pandan
Gula nise
Garam
Cara2
Rendam pulut dlm kemancar santan (santan cair) + sedikit garam dlm 1 1/2 jam.
Sumbatkan pulut dlm badan sotong tp jgn penuh2 nanti perut sotong pecah masa dlm proses memasak. Sumbatkan dgn kepala dan sematkan dgn toothpick.
Lebur semua dlm periuk, guna api paling kecik. Didihkan hingga pekat.
0 Response to "Ketupat Sotong"
Post a Comment